🍶خواص دارویی سیر :

🔴شگفت‌آور‌‌‏ترین گیاه دارویی زمین

👈 اگر قرار بود تنها از یک گیاه برای درمان پزشکی استفاده کنیم؛ سیر خام ارگانیک را انتخاب کنید.
سیر آنتی بیوتیک طبیعی است و باکتری‌،🤕 سرماخوردگی، آنفولانزا، ‌‌‏ویروس‌، ‌‌‏انگل، ‌‌‏التهاب، ‌‌‏زگیل، 🍄قارچها و آفت را از بین می‌برد.🎲

✔️بوی سیر😪

💥اگر هنگام خوردن سیر دهانتان بوی بد می‌دهد، تنها راهش اینست که بدنتان را از شر سموم خلاص کنید. سیر به همراه سم تولید بوی بد می‌کند.🎲
💥زمانی که سموم از بین برود بوی بد هم از بین می‌رود. وقتی که 🍲آشپزی می‌کنید و از بوی سیر یا پیاز چشمانتان آب می‌افتد بسیار مفید است. در واقع این باعث از بین رفتن عفونت چشم👀 و تمیز شدن آن می‌شود.🎲
💢 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐 💢
✔️قبل از خوردن غذا، سیر را برش دهید👻

💥دو جزء از سیر، ترکیبی مبتنی بر گوگرد به نام آلیسین 🤖و آنزیم آلیناز است که به طور جداگانه در سیر حفظ شده است. 👈 اما زمانی که سلول‌های سیر از هم جدا می‌شوند، عناصر آزاد شده، پس از تماس با همدیگر ترکیب قدرتمند جدیدی به نام آلیسین جدید👈 ایجاد می‌کند. این ترکیب جدید که دارای بوی تند و سوزاننده است از خواص زیادی برای سلامتی برخوردار است.🎲
💥سیر خرد شده بصورت چرخ کرده، فشرده و غیره آلیسین بیشتری تولید می‌کند. 😎زمانی که سیر را برش می‌دهید، چند دقیقه فرصت دهید تا فرایند شیمیایی تولید آلیسین صورت گیرد.🎲
💥راه حل دیگر برای به حداکثر رساندن اثر سیر، 🌿جویدن آن به مدت یک دقیقه است. در همان زمان داخل و بیرون دهان تنفس کنید. تا جاییکه می‌توانید به جویدن 🔥ادامه داده و اجازه دهید هوا عبور کند.🎲

✔️چگونه سیر را بپزیم؟

💥حرارت دادن سیر قبل از اینکه زمان لازم برای نشست داشته باشد، 🤗 آنزیم‌هایی که مسئول تشکیل آلیسین است را غیر فعال می‌کند.🎲
💥قبل از حرارت دادن سیر باید مدت 5- 10 دقیقه صبر کنید. 🤐 سیر با حرارت کم یا متوسط برای زمان کوتاه (تا 15 دقیقه) بدون از دست دادن 😎 آلیسین پخته می‌شود. این عمل نه تنها تضمینی برای تولید حداکثر آلیسین است، بلکه در مقابل حرارت مقاوم تر نیز می‌شود.🎲

✔️زمان پخت و پز سیر:

5 تا 15 دقیقه ⬅️ از دست دادن حداقل مواد مغذی💥
15 تا 30 دقیقه ⬅️ از دست دادن مقدار متوسط مواد مغذی💥
بیش از 45 دقیقه ⬅️ از دست دادن مقدار قابل توجهی مواد مغذی💥